【月餅2021】香港經典老字號榮華月餅 4個你可能未必知道的品牌小故事

一提起月餅，不少香港人都會立即想起香港榮華月餅，其中白蓮蓉月餅更是它得意之作。但關於它背後的小故事，你又知道多少？今次一於一次過分享4個小知識！
1.榮華餅家逾70年歷史
榮華餅家是出名的老字號，但你又知否，究竟它是在哪年誕生？
原來它早於1950年開業，為一間傳統茶樓餅家，並扎根元朗，足足有71年歷史。
2.70年代起行銷月餅至海外
早於上世紀70年代起，香港榮華於港九新界自設分店，積極擴充業務。除本地市場外，更開始行銷月餅至內地、英國、美加、澳紐及東南亞等過百個主要國家及城市，開拓國際市場。即使今日到國外華人地區，亦可找到香港元朗榮華月餅。
3. 往年月餅宣傳創出經典廣告金句
榮華月餅為品牌的招牌產品，每年臨近中秋，都會重點宣傳月餅，更因此而創出不少廣告金句，例如「清香嫩滑，零舍不同」、「行船爭解纜，月餅我賣先」等，並已沿用數十年。值得留意的是，有說由於榮華於每年端午節之後便開始銷售月餅，較其他品牌早，所以有「行船爭解纜，月餅我賣先」的說法。

4.經典白蓮蓉月餅是這樣誕生的
榮華月餅最出名之產品，當然是它的白蓮蓉月餅。究竟月餅有何秘密配方？

原來品牌採用三大蓮子之一的湖南湘蓮，並以低油、低糖方法，以慢火烹煮成優質白蓮蓉，配上飽滿油潤，風味香醇的頂級鹹蛋黃。再由老師傅將以產食材揉合烘培，一個個零舍不同的靚月餅就此誕生。

榮華月餅
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圖片及資料來源：榮華餅家官方網站